Дитячий апетит - витончений інструмент; камінь спотикання мільйонів мам і бабусь по всьому світу. Тим часом, розуміння базових принципів функціонування цього «інструменту» дозволить уникнути основних помилок в процесі годування і запобігти більшості проблем, пов'язаних з прийомом їжі у дітей.

Слід розвести поняття «голод» і «апетит». Якщо голод відображає реально виникла фізіологічну потребу в прийомі їжі і належить компетенції виключно тілесної сфери, то апетит - явище з області психічного. Всім відомі досліди Павлова з собаками, коли слина і шлунковий сік виділялися у собак не тільки при вигляді їжі, але і при дзвоні дзвоника дозволили віднести апетит до категорії так званих умовних рефлексів. Умовні рефлекси - результат навчання, прерогатива вищої нервової діяльності, в той час як голод - результат порушення давнішої підкірки.

Що з цього випливає? Дуже важливий в практичному відношенні висновок: апетит, як бажання, як передчуття їжі у величезній мірі залежить від психологічного чинника.

Яким чином можна на нього вплинути?

Виключіть проблеми зі здоров'ям

Будь-яка фізична неблагополуччя неминуче відбивається на апетиті дитини, будь то хоч захворювання безпосередньо шлунка, хоч гострий період ГРВІ. Дитина, що випробовує неприємні тілесні відчуття під час прийому їжі, швидше за все, від їжі відмовиться. Більшість інфекційних захворювань викликає інтоксикацію організму, токсини пригнічують нервову систему і, відповідно, знищують апетит.

Дуже важливо!

Наполегливий відмова від їжі, проблеми з жуванням, ковтанням, часті зригування або блювання фонтаном - часта ознака неврологічних проблем. необхідно дуже ретельно обстежити дитину у відповідних фахівців.

Якщо дитина обстежений і фізично абсолютно здоровий, можна перейти до втілення в життя наступних прийомів регуляції апетиту.

Подбайте про атмосферу

Оскільки кожна дитина - індивідуальність, поняття «приємна атмосфера» не може бути описана з точністю до кольору скатертини. Слід придивитися і зрозуміти, що саме під час прийому їжі приємно дитині, а що викликає негативну реакцію.

Вкрай бажано, щоб дитина могла приймати їжу в спокійній, доброзичливій атмосфері. Не сприяють апетиту їдкі критичні зауваження, постійні окрики за столом. Коли виникає необхідність навчити дитину «хорошим манерам» - робити це слід у м'якій, ненав'язливій формі.

Надмірна заклопотаність мами поганим апетитом свого чада також не сприяє його поліпшення: дитина емоційно пов'язаний з мамою, йому передається її тривога, а тривога - емоція стресова, і апетит вона пригнічує на фізіологічному рівні.

Ознайомтеся з сучасними принципами раціонального дитячого харчування

Переконайтеся, що Ви не перегодовуєте дитини. Апетит - складна реакція, в нормі що обслуговує цикл «голод-насичення». Діти, поки вони ще не обросли численними харчовими порушеннями, ще здатні адекватно реагувати на почуття пересичення - відсутністю апетиту.

Слід взяти до уваги не тільки відому переважній більшості мам інформацію про білках-жирах-вуглеводах-вітамінах і калорійності раціону (хоча це, безумовно, важливий момент), але і поцікавитися, що ж мають на увазі під собою поняття "свіжість" і "терміну зберігання" . Часто та їжа, що дорослим здається їстівної, для чуйного дитячого рота може здатися, фігурально висловлюючись, отрутою, нафаршированої харчовими токсинами. Крім того, в ній гинуть горезвісні вітаміни. Будь-гурман скаже, що в підігрітою їжі перекручується смакова гамма. А маленькі діти - все без винятку гурмани.

Не варто змалку «забивати» дитині рецептори смаковими добавками, підсилювачами смаку і ароматизаторами, якими рясно приправлено більшість сучасних продуктів, в тому числі, що випускаються спеціально для харчування дітей. Бути може, якщо повірити запевненням виробників, ці добавки і не завдадуть шкоди здоров'ю, проте, вони неабияк зіпсують його смакову чутливість і приведуть, в кінцевому підсумку, до погіршення його апетиту. Здорова, природна, без великої кількості хімічних добавок їжа неминуче буде відчуватися позбавленою смаку, прісної.

Якщо це вже сталося - досить на деякий час відмовитися від синтетичних харчових добавок і натомість прикрасити смак дитячої їжі чимось більш реальним. Рецептори, відійшовши з часом від хімічного шоку, знову зможуть приходити в захват від смаку натуральної їжі.

Ну і не для кого не секрет, що чудесним чином здатні покращувати дитячий апетит регулярні активні прогулянки на свіжому повітрі.

Пам'ятайте, що всі діти - консерватори від природи

Для них дійсно важливі такі поняття, як «режим», «ритуал», «звичка». Не слід розуміти під режимом прийом сніданку строго в 8, а полудня - в 16. Для багатьох сучасних мам сама по собі необхідність дотримання суворого розпорядку по типу «дитсадівського» - стресовий фактор, а стрес мами, як уже було сказано, передається дитині і погіршує його апетит. Досить дотримуватися інтервали між трапезами, проконтролировав себе по віковим нормам, і забезпечити дитині впевненість і передбачуваність. Як правило, нервова система дитини налаштовується на інтервали і апетит не примушує себе довго чекати.

Важливо! Уникати крайнощів і перегинів. Дотримуватися золотої середини між здоровим глуздом і вмінням прислухатися до реальних потреб своєї дитини.

Необхідно пам'ятати про те, що так званий харчової режим і здоровий раціон створюється для благополуччя дитини, а не для зручності дорослих.

Якщо дитина голодна і наполегливо просить поїсти, а час обіду ще не настав - розумніше не відмовляти йому в задоволенні потреби. Якщо він категорично не любить кашу, не варто наполягати на каші тільки з міркувань про користь повільних вуглеводів на сніданок. Адже дресура - хороший метод виховання собак, але не людини; а повільні вуглеводи міститися не тільки в каші.

Плануючи запропонувати дитині нове блюдо, подбайте про те, що воно дійсно свіже та приготовлено смачно. Перше враження міцно врізалися в дитячу пам'ять і ніякими раціональними доводами його звідти довгий час неможливо буде стерти.

Для того, щоб зрозуміти, чи дійсно дитині подобається нова їжа, необхідно ненав'язливо запропонувати її кілька разів. Смакове перевагу у дітей формується набагато довше, ніж у дорослих - в них ще сильна природою закладена настороженість щодо новизни.

Розлади апетиту як маркер психологічних проблем

Іноді в якості причини наполегливої відмови від їжі у дітей виступає якийсь внутрішній протест. Їжа - базова потреба, основа життя. Відмовляючись від неї без будь-яких очевидних причин, така дитина сигналізує про свій внутрішній, «душевному» неблагополуччя. Як правило, досить чуйна мама, задумавшись в психологічному ракурсі, здатна сама визначити коріння протесту її дитини. Але, якщо причина довгий час залишається ідентифікованої, а проблеми з харчуванням починають відбиватися на здоров'ї дитини, не зайве буде відвідати разом з дитиною сімейного психолога.