Мамы и папы знают, насколько сложно бывает накормить ребенка. Особенно если речь идет о завтраке. Сонный малыш пока не хочет есть или просто капризничает, а уговаривать и развлекать его времени зачастую нет. Значит ли это, что нужно отправлять голодного ребенка в садик или школу? Конечно нет. Если немного подумать, можно сделать завтрак вкусным, полезным и очень привлекательным. Существует по крайней мере десять решений.
Необычная овсянка
Овсянка не зря считается классическим завтраком. Это просто кладезь необходимых для растущего организма веществ. Среди них калий, йод, кремний, фосфор, витамины группы B, протеины, токоферол. Сваренная на молоке овсяная каша укрепляет костную систему и зубы, улучшает работу ЖКХ, способствует развитию мышц.
Но что делать, если ребенок ест кашу неохотно? Часто достаточно украсить тарелку овсянки. Стоит выложить на ней забавную рожицу или цветок из ягод, фруктов, цукатов, изюма или шоколадной крошки. Так полезный завтрак станет еще и очень привлекательным для ребенка.
Веселые бутерброды
Иногда единственное, чем можно накормить ребенка утром — это бутерброды. Но и такая еда способна быстро наскучить малоежкам. Чтобы этого не произошло, необходимо оригинально украсить ее свежими овощами, фруктами, орехами, соусом. И вот уже обычный бутерброд становится креативным завтраком.
Идеи оформления родители могут почерпнуть у норвежской художницы Иды Скивенс. Украшенные ею бутерброды представляют собой маленькие картины. Их фото художница выкладывает в собственном блоге.
Банановый пудинг
Дети всех возрастов любят бананы. И это хорошо, ведь они укрепляют сердце, повышают настроение, полезны для желудка и кишечника. А еще эти яркие плоды очень сытные. Поэтому идеальным завтраком для ребенка станет банановый пудинг.
Готовится такое блюдо просто и очень быстро. Нужно просто размять вилкой мякоть одного банана, добавить к ней яйцо, 2-3 столовые ложки муки и ложку молока и перемешать. Массу выкладывают в формочки и отправляют их в микроволновку на 3-4 минуты (при мощности 800 Ватт).
Мини-оладьи
Оладьи размером с крупную пуговицу точно привлекут ребенка своим необычным видом. К тому же они жарятся очень быстро — всего за минуту. Т. е. приготовление такого завтрака не займет много времени. Подавать оладьи можно со сметаной, медом, сиропом, свежими ягодами и фруктами.
Омлет в хлебе
Из ломтика хлеба нужно удалить мякоть, оставив только корку. Затем положить его на разогретую сковороду и влить внутрь взбитое яйцо. Жарить под крышкой пока яйцо не загустеет. Омлет можно украсить зеленью или положить на него ломтик сыра.
Куриное суфле с овощами
На приготовление этого блюда понадобится некоторое время. Но его можно есть на завтрак несколько дней, просто разогревая в микроволновке. Для приготовления понадобится:
- куриная грудка среднего размера;
- морковь (2-3 штуки);
- лук репчатый (2 штуки);
- один болгарский перец;
- два куриных яйца.
Яичные желтки смешиваются с помощью блендера с мелко нарезанными овощами. Курица нарезается небольшими кусочками и перемешивается с этой массой. Туда же добавляются взбитые белки и немного соли. Нежную курино-овощную массу нужно выложить в формочки и запекать в духовке 20 минут при 180 градусах.
Пшенная каша с яблоком
В горячую, сваренную на молоке пшенную кашу можно добавить предварительно замоченный изюм и тертое яблоко. Так привычное всем блюдо превратится в необычное, станет еще более полезным и вкусным. При подаче рекомендуется добавить сливочное масло.
Оладьи с нутеллой
От такого вкусного завтрака не откажется даже самый переборчивый малоежка. Приготовление оладий требует подготовки, но оно того стоит. Нужно взять лист пергамента и нарисовать на нем круги диаметром около 6 сантиметров. Можно просто обвести карандашом донышко стакана. В центр каждого круга следует выложить чайную ложку нутеллы и равномерно распределить, не выходя за его пределы. Нутеллу можно заменить другой шоколадной пастой. Затем пергамент помещается на 30-40 минут в морозильную камеру.
Пока подготавливаются шоколадные заготовки нужно приготовить жидкое тесто для оладий на молоке. На горячую сковородку выливается половина половника теста, сверху выкладывается замороженная заготовка из нутеллы. Поверх шоколадного кружка нужно аккуратно вылить еще половину половника. Оладьи обжариваются по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Спагетти в сосисках
Сосиски и спагетти любят практически все дети. А если объединить их в одном блюде, да еще и оригинально выглядящем, то оно точно станет любимым у малышей. Готовится такой завтрак просто. Нужно разрезать сосиски на несколько частей и нанизать их на спагетти. Должна получиться своеобразная "гирлянда", где основой выступает спагетти (5-8 штук). Потом эта конструкция отваривается до готовности в подсоленной воде.
Омлет "в банке"
Это нежный и необычно смотрящийся омлет, который подойдет детям начиная с самого раннего возраста. Нужно просто взбить яйца с молоком и вылить их в смазанную растительным маслом стеклянную банку. Затем ее помещают в кастрюлю с водой и варят 10-15 минут после закипания воды. Чтобы банка не треснула, под нее стоит подложить тканевую салфетку. Омлет легко отделяется от стенок банки.
